Cave à vins & bar à vin nature · Paris 12e
À deux pas du marché d'Aligre, Ici-même propose une sélection de vins nature et biodynamie à emporter ou à déguster au verre, dans une ambiance de quartier, vivante et sans façon.
La sélection
Une sélection de vignerons en agriculture nature et biodynamique, renouvelée au fil des arrivages — comme les étals du marché voisin.
Des cuvées vinifiées avec peu d'intrants, sourcées directement chez des vignerons indépendants, pour un vin qui parle de son terroir.
Des domaines conduits selon les cycles du vivant, présentés au comptoir avec la même attention que celle portée à la vigne.
La bouteille repérée au verre se retrouve en rayon, prête à accompagner un repas ou un cadeau de quartier.
Une partie de la sélection se déguste sur place, au comptoir, avant de repartir avec la bouteille qui aura plu.
Le quartier
Ici-même s'inscrit dans la vie du 12e arrondissement, à proximité immédiate du marché d'Aligre — un quartier vivant, où l'on choisit ses produits en discutant avec ceux qui les proposent.
Ce que nous avons remarqué